Hace mucho tiempo que no volvía a este lugar. En esta ocasión como me ocurre a menudo estaba con mucho apetito y las pastas claramente me vienen bien.
El periplo comenzó con la búsqueda de un buen lugar en el barrio Italia, que tras unas vueltas de pronto se hace evidente, ya que tengo claro donde está el sabor aunque no estoy seguro que coincida con la experiencia perfecta. Así que me voy al Eccolo Qua.
Es un lugar sencillo, sin grandes pretenciones de diseño, pero acertado en su foco, las pastas son su fuerte.
Partí con una Bruschetta Capri, unos cortes de baguette horneado con aceite de ajo, pesto y tomate asado además del queso mozzarella de ocasión. Todo ello mientras bebía mi botellas de agua mineral sin gas y examinaba la carta del lugar.
Calibrado mi apetito decidí por una Pasta Mista, tres porciones de lo mejor, una porción de lasagna, otra de gnocci della mamma y fettuccine puttanesca. Una muestra de la maestría de la cocina italiana. Una mezcla maravillosa!!!
Para ese potente plato pedí un merlot de Carmen Reserva 2009, un merlot con toques ácidos desacostumbrados pero que revelaban un origen singular, ya que provenía del valle de Casablanca. Sorprendente combinación!!
Para los postres, un sorbetto di gelato al limone, en sencillo, un helado de limón con jarabe de frambuesa y licor de cassis con marrasquinos.
Una cena exquisita, contundente e inolvidable.
Te ofenden unos apuntes? No creo que sea tu culpa, los restaurantes son bastante deficientes en ortografía.
El queso se llama MOZZARELLA y no mozarella. El tipo de pasta se llama FETTUCCINE (plural de fettuccina) y no fetuccini. Es PUTTANESCA y no putanesca. Es GNOCCHI y no gnocci. Es SORBETTO y no sorbette. Es GELATO y no gelatto.
Chao
Matteo
Matteo
al contrario, agradezco la información. No había caído en la cuenta de esos importantes detalles en los restaurantes.